{"id":53370,"date":"2024-06-11T14:55:16","date_gmt":"2024-06-11T12:55:16","guid":{"rendered":"https:\/\/multisite.mindd.dev\/de-de\/gesundheitsbeschwerden\/lebensmittelvergiftung\/"},"modified":"2026-08-08T10:10:20","modified_gmt":"2026-08-08T08:10:20","slug":"lebensmittelvergiftung","status":"publish","type":"complaint","link":"https:\/\/multisite.mindd.dev\/de-de\/gesundheitsbeschwerden\/lebensmittelvergiftung\/","title":{"rendered":"Lebensmittelvergiftung"},"featured_media":0,"menu_order":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_trash_the_other_posts":false,"editor_notices":[]},"complaint_tag":[],"complaint_body_part":[],"complaint_age_group":[],"complaint_category":[],"class_list":["post-53370","complaint","type-complaint","status-publish","hentry"],"acf":{"short_description_title":"Kurz gesagt","short_description_content":"<p>Wenn Sie etwas falsch gegessen haben, k\u00f6nnen Sie eine Lebensmittelvergiftung bekommen. Lebensmittelvergiftung wird durch ein Virus, Bakterium oder Parasiten verursacht, das sich im Magen oder Darm befindet. Eine Lebensmittelvergiftung kann unangenehme Symptome verursachen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","tabs":[{"title":"Was ist eine Lebensmittelvergiftung?","content":"<p>Wenn Sie etwas falsch gegessen haben, k\u00f6nnen Sie eine Lebensmittelvergiftung bekommen. Lebensmittelvergiftung wird durch ein Virus, Bakterium oder Parasiten verursacht, das sich im Magen oder Darm befindet. Diese Viren, Bakterien und Parasiten finden sich meist auf Lebensmitteln, die lange und warm gelagert werden. Beim Verzehr dieser Art von Lebensmitteln ist das Risiko einer Lebensmittelvergiftung hoch.<\/p>\n<p>H\u00e4ufige Bakterien, die Lebensmittelvergiftungen verursachen, sind Salmonellen, E-coli oder Listeria. Diese Bakterien finden sich auf Produkten wie rohem Fleisch, rohem Gem\u00fcse, Ei oder Milch. Sie k\u00f6nnen durch den Verzehr dieser Produkte eine Lebensmittelvergiftung bekommen, aber weitere h\u00e4ufige Ursachen sind:<\/p>\n<ul>\n<li>H\u00e4ndesch\u00fctteln mit jemandem, der das Virus, das Bakterium oder den Parasiten tr\u00e4gt<\/li>\n<li>Kreuzkontamination. Zum Beispiel, weil man zuerst rohes Fleisch ber\u00fchrt und dann Gem\u00fcse isst, ohne sich vorher die H\u00e4nde zu waschen.<\/li>\n<li>Fleisch, das in der Sonne steht und sp\u00e4ter frittiert wird, sodass die Bakterien durch die Hitze wachsen k\u00f6nnen<\/li>\n<li>Unzureichend oder kein Waschen von Gem\u00fcse, was dazu f\u00fchrt, dass sich Bakterien auf dem Gem\u00fcse festsetzen<\/li>\n<\/ul>\n"},{"title":"Welche Symptome habe ich bei einer Lebensmittelvergiftung?","content":"<p>Symptome, die infolge einer Lebensmittelvergiftung auftreten, sind:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/multisite.mindd.dev\/de-de\/klacht\/overgeven\/\">Erbrechen<\/a><\/li>\n<li>\u00dcbelkeit<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/multisite.mindd.dev\/de-de\/klacht\/diarree\/\">Durchfall<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/multisite.mindd.dev\/de-de\/klacht\/koorts\/\">Fieber<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/multisite.mindd.dev\/de-de\/klacht\/hoofdpijn\/\">Kopfschmerzen<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/multisite.mindd.dev\/de-de\/klacht\/draaiduizeligheid\/\">Schwindel<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/multisite.mindd.dev\/de-de\/klacht\/bloed-bij-ontlasting\/\">Blut oder Schleim im Stuhl<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>Die Symptome treten oft innerhalb von acht Stunden bis einem Tag nach der Infektion auf. Man kann an einer Lebensmittelvergiftung krank werden, aber die meisten Symptome verschwinden innerhalb von drei Tagen.<\/p>\n"},{"title":"Was kann ich im Falle einer Lebensmittelvergiftung selbst tun?","content":"<p>Wenn Sie eine Lebensmittelvergiftung haben:<\/p>\n<ul>\n<li>Iss, wenn m\u00f6glich, so gesund wie m\u00f6glich. Versuche, tags\u00fcber kleine Mengen zu essen. Es ist nicht notwendig, Ihre Ern\u00e4hrung anzupassen.<\/li>\n<li>Trink genug Wasser. Andere Getr\u00e4nke wie Tee oder Br\u00fche k\u00f6nnen ebenfalls helfen. Es ist besser, Fruchtsaft und Limonade zu vermeiden, da diese Durchfall verschlimmern k\u00f6nnen.<\/li>\n<li>Achte darauf, dass du genug Ballaststoffe zu dir nimmst. Ballaststoffe finden sich zum Beispiel in Gem\u00fcse, Obst, Vollkornprodukten und N\u00fcssen.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Vorbeugung von Lebensmittelvergiftungen:<\/p>\n<ul>\n<li>Lass Lebensmittel nicht lange in der Hitze stehen. Bei Raumtemperatur k\u00f6nnen sich Bakterien viel besser entwickeln.<\/li>\n<li>Achte auf das Verfallsdatum der Lebensmittel. Essen Sie keine Lebensmittel, die nach dem Verfallsdatum nicht mehr gut sind.<\/li>\n<li>Vermeiden Sie den Kontakt zwischen rohem Essen und essensfertigem Essen<\/li>\n<li>Wasche beim Kochen die H\u00e4nde, besonders wenn du mit rohem Fleisch arbeitest<\/li>\n<li>Stell kein gefrorenes Fleisch zum Auftauen auf die Heizung<\/li>\n<li>Wasche die H\u00e4nde mit Seife nach einem Toilettenbesuch<\/li>\n<li>Mit sauberem Material abschliessen und schmutziges Material gr\u00fcndlich waschen. Verwenden Sie ein anderes Schneidebrett f\u00fcr rohes Fleisch und Gem\u00fcse.<\/li>\n<li>Stelle sicher, dass rohes Fleisch vollst\u00e4ndig gegart ist. Dies gilt besonders f\u00fcr Hackfleisch, wie Hackfleisch oder Slavinken. Fleisch wie Steak muss nur au\u00dfen gut gegart werden.<\/li>\n<\/ul>\n"},{"title":"Wann sollte ich wegen einer Lebensmittelvergiftung zum Arzt gehen?","content":"<p>Rufen Sie dringend Ihren Hausarzt oder den Hausarzt an, wenn:<\/p>\n<ul>\n<li>Neben <a href=\"https:\/\/multisite.mindd.dev\/de-de\/klacht\/diarree\/\">Durchfall<\/a> oder <a href=\"https:\/\/multisite.mindd.dev\/de-de\/klacht\/overgeven\/\">Erbrechen<\/a> leiden Sie auch unter <a href=\"https:\/\/multisite.mindd.dev\/de-de\/klacht\/flauwvallen\/\">Ohnmacht<\/a><\/li>\n<li>Du bist verwirrt oder benommen<\/li>\n<\/ul>\n<p>Kontaktieren Sie Ihren Arzt in folgenden F\u00e4llen:<\/p>\n<ul>\n<li>Wenn Sie l\u00e4nger als drei Tage Symptome haben<\/li>\n<li>Sie zeigen Anzeichen von <a href=\"https:\/\/multisite.mindd.dev\/de-de\/klacht\/uitdroging\/\">Dehydrierung:<\/a>\n<ul>\n<li>Dunkler Urin<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/multisite.mindd.dev\/de-de\/klacht\/hoofdpijn\/\">Kopfschmerzen<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/multisite.mindd.dev\/de-de\/obstipatie-verstopping-van-de-darmen\/\">Verstopfung<\/a><\/li>\n<li>Schneller Herzschlag<\/li>\n<li>Verwirrung<\/li>\n<li>Durst<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>Die <a href=\"https:\/\/multisite.mindd.dev\/de-de\/klacht\/buikpijn\/\">Bauchschmerzen<\/a> lassen nicht nach<\/li>\n<li>Du kannst nicht trinken oder wenig trinken<\/li>\n<li>Das <a href=\"https:\/\/multisite.mindd.dev\/de-de\/klacht\/overgeven\/\">Erbrechen<\/a> h\u00f6rt nicht auf<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/multisite.mindd.dev\/de-de\/klacht\/bloed-bij-ontlasting\/\">In deinem Stuhl ist Blut oder Schleim<\/a><\/li>\n<li>Der <a href=\"https:\/\/multisite.mindd.dev\/de-de\/klacht\/diarree\/\">Durchfall<\/a> nimmt nach einer Woche nicht ab<\/li>\n<li>Du hast einen ganzen Tag nicht gepinkelt<\/li>\n<li>Wenn du Diabetes hast (<a href=\"https:\/\/multisite.mindd.dev\/de-de\/klacht\/diabetes-type-1\/\">Typ 1<\/a> oder <a href=\"https:\/\/multisite.mindd.dev\/de-de\/klacht\/diabetes-type-2\/\">Typ 2<\/a>)<\/li>\n<\/ul>\n"}],"original_post_id":"7_623","disable_sync":false},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.6 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Lebensmittelvergiftung - multisite-base-de-de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Lebensmittelvergiftung wird durch ein Virus, ein Bakterium oder einen Parasiten verursacht. Lesen Sie hier, wie Sie Lebensmittelvergiftungen vorbeugen und behandeln k\u00f6nnen.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Lebensmittelvergiftung - multisite-base-de-de\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Lebensmittelvergiftung wird durch ein Virus, ein Bakterium oder einen Parasiten verursacht. 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