Laktoseintoleranz
Laktose ist Milchzucker und kommt in Milch und Milchprodukten vor. Laktase wird benötigt, um Laktose zu verarbeiten, die in der Dünndarmwand produziert wird. Wenn Ihr Körper nicht genug oder gar keine Laktase produziert, kann Laktose nicht richtig verdaut werden. Dadurch wird Laktose im Dickdarm nicht verdaut und verursacht Beschwerden.
Man kann von Geburt an Laktoseintoleranz haben, aber sie kann sich auch später entwickeln. Es gibt drei Formen der Laktoseintoleranz:
- Primäre Laktoseintoleranz. Dies ist die häufigste und wird durch eine unzureichende Laktaseproduktion verursacht.
- Sekundäre Laktoseintoleranz. Wenn die Darmwand beispielsweise durch Entzündungen oder Infektionen beschädigt ist, kann sich eine Laktoseintoleranz entwickeln.
- Angeborene Laktoseintoleranz. Dies ist eine erbliche Form der Laktoseintoleranz. Dann produziert man von Geburt an wenig oder gar keine Laktase und kann Muttermilch nicht vertragen. Das wird für den Rest deines Lebens bleiben.
Nicht jeder erlebt Symptome einer Laktoseintoleranz. Die Symptome hängen von Faktoren ab, wie der Ernährung und den Bakterien im Dickdarm. Beschwerden, die durch Laktoseintoleranz entstehen können, sind:
- Blähungen.
- Bauchschmerzen.
- Bauchkrämpfe.
- Durchfall.
- Blähungen.
- Verstopfung.
Wenn Sie nach dem Essen oder Trinken von Milch oder Milchprodukten Symptome entwickeln, begrenzen Sie Ihre Laktoseaufnahme. Wenn Sie keine offensichtlichen Symptome zeigen, können Sie einige Wochen lang kleine Mengen Laktoseprodukte zu sich nehmen. Das gibt Ihnen mehr Einblick, wann und welche Art von Beschwerden Sie aufgrund einer Laktoseintoleranz bekommen werden.
Wenn Sie laktoseintolerant sind, ist es wichtig, Laktose in Ihrer Ernährung zu vermeiden. Vollständig laktosefreie Ernährung ist in der Regel nicht notwendig, da kleine Mengen keine Beschwerden verursachen und nicht schädlich sind. Produkte, die viel Laktose enthalten, sind:
- Eiscreme, Butter, Schlagsahne, Crème fraîche und verdampfte Milch.
- Milcherfrischungsgetränke wie Rivella.
- Milch, Schokomilch und Milch mit Fruchtgeschmack.
- Vanillepudding, Pudding und andere Milchdesserts.
- Käse, Käseaufstriche, verarbeiteter Käse und ausländische Käse.
Saure Milchprodukte wie Hüttenkäse und Joghurt enthalten viel weniger Laktose, und holländische Käse enthalten ebenfalls wenig Laktose, was sie leichter verträglich macht.
Laktose ist auch in anderen Produkten als nur Milchprodukten enthalten. Zum Beispiel werden Milchpulver oder Zutaten in Keksen, Suppen, Süßigkeiten, Soßen und Schokolade verwendet. Laktose kann auch zu Nahrungsergänzungsmitteln oder Vitaminpillen hinzugefügt werden. Bei Menschen mit angeborener Laktoseintoleranz kann dies zu Beschwerden führen, aber Menschen mit primärer oder sekundärer Laktoseintoleranz haben nur wenige Beschwerden.
Milch und Milchprodukte sind jedoch unverzichtbare Nährstoffe, da sie eine wichtige Quelle für Kalzium und Vitamin B2 sind. Es ist daher ratsam, Milchprodukte nicht einfach aus der Ernährung zu lassen, da dies zu einem Mangel führen kann. Zum Beispiel gibt es mehrere Ersatztabletten und laktosefreie Milch. Außerdem ist auch Abwechslung in Ihrer Ernährung wichtig, damit Sie von allen Nährstoffen ausreichend zu sich kommen.
Sprich mit deinem Hausarzt, wenn du vermutest, dass du laktoseintolerant bist. Der Hausarzt kann Sie an eine Ernährungsberaterin überweisen, die Sie zu Ersatzprodukten wie Nahrungsergänzungsmitteln, Hafermilch oder Reismilch beraten kann. Wenn Sie zu wenige Milchprodukte essen, könnten Ihnen bestimmte Vitamine oder Mineralstoffe fehlen.